ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

Eğitimin Adı:

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

Eğitim Kodu:

FSMS.02

Eğitimin Amacı:

Eğitimin amacı, katılımcılara ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı gerekliliklerine göre Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin kurulması, sürdürülmesi ve sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan tüm temel bilgiye sahip olmalarını sağlamaktır.

Hedef Kitle:

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'ni uygulamaya başlayacak, geçiş yapacak olan kuruluş çalışanları veya ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'ni uygulayan tüm sistem sorumluları ve yöneticiler, danışmanlar, denetçi adayları ve bu konuda kariyer yapmak isteyenler.

Eğitimin Süresi:

16 saat (2 gün)

Eğitimin İçeriği:

ISO 22000:2018 standardı hakkında genel bilgi

Gıda güvenliği

Sertifikasyon/akreditasyon

Temel kavramlar, gıda mevzuatı ve ilgili standartlar

Ön gereksinim programları

Tehlike analizine hazırlık ve tehlike analizleri

Kritik kontrol noktaları ve operasyonel öngereksinim programları

Kontrol önlemlerinin değerlendirilmesi ve seçimi

HACCP planı ve oÖGP oluşturma

İzleme sistemi

Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi

Düzeltme ve düzeltici faaliyetler

Pratik ve örnek çalışmalar